最简单的蛋汤的做法

用料：鸡蛋2个、食盐3g、鸡精3g、葱3g。

1、把锅洗干净，放入清水（试喝汤人数而定）、放入葱或姜，等水开后，放入淀粉（此时的淀粉是用水搅拌过的），待水微稠即可（淀粉不要放的过多），等水再次开锅，将打好的鸡蛋倒入锅中，用汤勺延锅边慢慢搅拌，开锅后1、食材：甜米酒400克、鸡蛋2个、白糖适量。

几种种鸡蛋汤的做法·1.鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g,植物油15g,盐，味精适量，高汤500g做法：1】锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。

3.陈一些的鸡蛋更好剥。

2过程把准备好的鸡蛋搅拌好，准备锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）再高火3分钟。

具体做法：碗中打入一枚鸡蛋搅散，另取一个碗加入一勺淀粉，加水搅拌均匀，猪清洗干净切条，韭菜切段备用，蛋花汤最简单了，可荤可素，老少皆宜。