西兰花和花椰菜是什么关系

西兰花和花菜不是同种蔬菜。

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。

西兰花和花菜不是同种蔬菜。

西兰花属十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。

我们经常看到蔬菜农场的两种不同颜色的“花椰菜”，绿色是西兰花，白色小编被称为鲜花，但名称是花椰菜。

花椰菜和西兰花是两种常见的蔬菜，它们都属于十字花科植物，外观上非常相似。

二、颜色不同花椰菜和西兰花食用的部分就是它们的花序，是短缩的花茎组成的花球，它们的整体形态虽然一样，但颜色却有所差别。