红烧牛肉面的汤料配方及做法

红烧牛肉面的做法窍门有：1、牛肉冷水下锅，煮出血污，才能保证汤清，捞出来不能用冷水冲，用温水冲洗干净。

想象下,一碗热气腾腾的牛肉面端上来,清汤挂面,牛肉丁和翠绿的香菜葱花漂在汤上,一抹红色的辣椒慢慢随着汤晕开,多有食欲。

四川正宗红烧牛肉面 用料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

8、保持沸腾把上面的沫撇干净到沸腾也没有脏沫。

家常牛肉面的做法介绍如下：1、把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。

康师傅红烧牛肉面的配方包括以下材料：主料：1.碗装康师傅方便面2.牛肉片适量调味料：1.生姜适量2.葱适量3.大蒜适量4.酱油适量5.盐适量6.糖适量7.料酒适量8.食用油适量9.水适量做法：1.将康师傅方便面煮熟备用；2.把牛肉...6、火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。